 Hachis de boeuf et courgeIngrédients
- Courge = 1,5 kg
- Pommes de terre = 500 g
- Viande hachée = 700 g
- Oignons = 500 g
- Ail = quelques gousses
- Fromage blanc = 90 g
- Fromage râpé = 140 g à 200 g
- Huile d'olive
- Persil
- Noix de muscade
- Paprika doux
- Sel, poivre |  Préparation- Laver, éplucher et couper la courge en cubes ainsi que les pommes de terre,
- Mettre le tout dans une casserole avec un fond d'eau et laisser cuire, à couvert, environ 20 minutes (jusqu'à ce que les aliments puissent être écrasés ou passés en purée),
- Préchauffer le four à 220°C,
- Préparer la viande :
> Eplucher et émincer les oignons et l'ail,
> Les faire revenir dans un peu d'huile,
> Ajouter la viande hachée et faire dorer,
> Saler, poivrer,
> Ajouter le persil et le paprika. |  Préparation (suite)- Passer la courge et les pommes de terre en purée,
- Saler, poivrer et ajouter de la noix de muscade,
- Ajouter le fromage blanc et mélanger,
- Répartir la viande dans le fond d'un plat à gratin,
- Etaler la purée par dessus,
- Saupoudrer de fromage râpé,
- Enfourner à 220°C pendant une quinzaine de minutes afin de faire gratiner.
Bon appétit !
Cel'in Diet |
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